近日，蜜雪冰城因食物安全问题再度激发关怀。香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心（下称“中心”）6月通报，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量超出法规上限。据悉九游体育娱乐网，该门店为蜜雪冰城沙田好运中心门店。
菌群超标，或面对指控
接洽报说念显现，该门店抽检冰冻甜点样本大肠菌群含量（每克170个）和总含菌量（每克7.5万个）均超出香港法规上限。根据香港《冰冻甜点规例》，任何供出售的冰冻甜点，每克不成含有多于100个大肠菌群或多于50000个细菌。作恶者还是定罪，最高可经管款一万港元及幽囚三个月。本次检测中，该样品大肠菌群超标70%，总含菌量超标50%。
中心发言东说念主暗意，大肠菌群含量和总含菌量超出法规法式，显现居品的卫生情况欠理思，但并不暗意会引起食物中毒。相关商户已按中心指点停售及弃置接洽食物，中心也已向相关商户认真东说念主和职责任出食物安全和卫生熟谙，并条目相关商户进行透顶清洁和消毒。如有满盈笔据，中心会建议检控。
蜜雪冰城沙田好运中心门店。
截止发稿，蜜雪冰城方面尚未作出回答。
食物安全问题频发
值得夺宗旨是，这是蜜雪冰城初次在外洋阛阓因食安问题被官方通报，而这一事件距其2025年3月宜昌门店因使用隔夜生果被曝光仅三个月。公开报说念显现，蜜雪冰城连年来曾被曝光多起食物安全问题。
2021年，蜜雪冰城郑州、济南等地的35家门店因删改食材有用期被监管部门条目限期整改，3家门店被责令歇业。2022年，广西桂林一家门店因使用落伍咖啡粉被罚金2000元。2023年2月，多家门店存在删改标签、使用落伍乳酸菌饮料和隔夜茶汤的问题。2024年6月，北京知春路店因未清洗生果与原料混放被监管部门警告。截止2025年6月，黑猫投诉平台累计投诉量超1.2万条，主要问题包括“饮品含异物”“原料不极新”等。
外洋扩店节拍放缓
蜜雪冰城在香港的延迟速率与外洋业务举座见地变成瓦解对比。截止6月，其在港门店仅6家，散播于沙田、旺角等中枢商圈，而同时内地门店已冲破4.1万家。这一政策或与其外洋业务举座受挫相关：2024年蜜雪冰城外洋新增门店564家，仅为2023年（2536家）的22%，2025年前五月更出现门店净减少，新增数为负。
2023年12月，蜜雪冰城在香港开出第一家门店，东说念主气火爆。
从贪图数据来看，蜜雪冰城财报显现，截止2024年底，其门店总和达46479家，其中外洋门店4895家，主要鸠合在印尼（2667家）和越南（1304家）。尽管营收增长强劲，但外洋收入占比从2023年的5.2%萎缩至2024年的4.5%，瑞银研报估计，这一比例或将握续下滑至2025年的4.2%，并需至2028年武艺规复至5.3%。
本钱阛阓亦对本次食物安全问题响应敏锐。截止6月12日收盘，蜜雪集团报533港元/股，跌0.19%。
采写：南边农村报记者 严秋璠
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